玉米日渐金黄，田野飘来稻香，又是金秋丰收时。粮食平时不「显山露水」，一有风吹草动，却牵动人心。解决好吃饭问题，对于有着14亿多人口的中国而言，始终是治国理政的头等大事。新时代以来，以习近平同志为核心的党中央提出确保谷物基本自给、口粮绝对安全的新粮食安全观，带领亿万人民走出了一条中国特色粮食安全之路。

总体国家安全观下的粮食生产之韧

最窄处仅33千米的霍尔木兹海峡，连着全球「粮袋子」。世界贸易组织研究显示，自中东战事爆发以来，经霍尔木兹海峡驶出的化肥船几乎「归零」。目光转向赤道中东太平洋，海表温度持续升高，厄尔尼诺现象持续增强，联合国粮农组织称其「可能成为近年来影响全球农业的最大气候变量」。地缘冲突、极端天气叠加，习近平总书记强调，「对变化莫测的形势要有一种底线意识、危机意识」「粮食、能源安全是全球发展领域最紧迫的挑战」。

粮食之安，连着国家之安；「饭碗」端牢，才能全局主动。山东德州陵城区边临镇东于架村的「青纱帐」里，种粮大户于书雷正为秋收忙个不停。说起今年夏粮丰收，这位种地「老把式」直呼「不易」：去年秋天半个多月阴雨连绵，「地里进不去车，玉米收不上来，麦子种不下去。亏得农技员扎到田里，教咱在增加播种量基础上精细化管理，两遍水两遍肥，苗子转壮了，心里才踏实。」

今年6月夏播时节，习近平总书记来到东于架村，走进农田一一询问种了多少亩地、收成怎么样、技术上怎么指导。细致而具体的关心里，有一份长远思谋：「咱们这个国家再现代化，粮食主要还是要靠自己，14亿人吃饭靠谁都靠不住，必须抓好粮食生产。」早在2013年中央农村工作会议上，谈及粮食进口问题，习近平总书记就明确指出，「饭碗里必须主要装我们自己生产的粮食」。农业保的是生命安全、生存安全，是极端重要的国家安全，粮食安全由此被放置在总体国家安全观的高度来谋划。

安徽涡阳县的农田里，一垄垄玉米丰收在望。「我家的化肥，上半年就预订好了。这边一用完，跟厂家或者农资店联系，随时都能续上。」种粮大户张林森说。国际化肥市场动荡、多个农业大国「等肥下田」之际，中国化肥价格总体平稳、供应充足有序，既有多部门稳住化肥供应、优先保障运输的合力，也有跨区域社会化服务的及时响应。

大历史观下的「大国粮仓」之稳

丰收，记在厚厚一沓农家账里。湖北崇阳县铜钟乡清水村村民沈怀德，有一摞记了40多年的家庭账本：1981年8月17日分家分得10.6元现金，分田到户分到3.84亩旱地、4.72亩水田，解决了温饱；1995年卖牛、借钱凑了3000多元买下村里第一台耕地机；2021年6亩水稻请收割机几小时便能收完，过去靠人工要忙半个月。小账本里有大历史，从吃不饱到吃得好，从肩挑背扛到机器下田，从交农业税到享受种粮补贴，一笔笔农家收支勾勒出农村改革、农业发展的时代进程。

讲起吃饭问题上要牢记历史，习近平总书记语重心长：「我们这一代人或多或少都有吃不饱、饿肚子的记忆」「曾几何时，吃饭问题始终是困扰我们的一件头等难事」。「无农不稳，无粮则乱」在古今中外反复上演，总书记还讲过齐国诱导鲁国弃粮种桑、越王勾践把种子煮熟贡给吴国的历史典故，并告诫「在吃饭问题上不能得健忘症，不能好了伤疤忘了疼」「保障国家粮食安全是一个永恒课题，任何时候这根弦都不能松」。

粮食作为兼具商品属性与战略属性的特殊商品，想要短期内快速扩产、实现产能跨越式提升基本没有可能。习近平总书记警醒我们：「在粮食问题上不能侥幸、不能折腾，一旦出了大问题，多少年都会被动，到那时谁也救不了我们。」1996年、1998年和1999年中国粮食产量曾三次达到1万亿斤，但随后经历多年震荡波动，直到2007年才再次回到1万亿斤。这是一道多与少的辩证法，习近平总书记指出，「粮食多一点少一点是战术问题，粮食安全是战略问题」「宁可多生产、多储备一些，多了的压力和少了的压力不可同日而语」。

从产量到产能，一字之变折射战略前瞻。习近平总书记强调，「保障粮食安全，关键是要保粮食生产能力，确保需要时能产得出、供得上」「把提高农业综合生产能力放在更加突出的位置」。2020年7月22日，习近平总书记来到吉林四平市梨树县国家百万亩绿色食品原料（玉米）标准化生产基地核心示范区，顶着烈日步入玉米地深处，叮嘱「一定要采取有效措施，保护好黑土地这一耕地中的大熊猫，留给子孙后代。梨树模式值得总结和推广」。今年，四平把保护黑土地的「梨树模式」推广到517万亩，「水肥一体化+密植」技术推广到95.8万亩。

守住今天的收成，更要积蓄明天的产能。截至2025年底，全国累计建成高标准农田超过10亿亩，农作物自主选育品种种植面积占比超过95%；农业支持保护政策体系持续健全，稻谷、小麦最低收购价等政策不断完善，三大主粮完全成本保险和种植收入保险政策实现全国覆盖。「十五五」规划纲要把粮食综合生产能力达到1.45万亿斤左右列为约束性指标，明确深入实施藏粮于地、藏粮于技战略。

大食物观下的「饭碗」之丰

翻开2025年农业生产成绩单，除了粮食丰收，肉类产量超过1亿吨，鸡蛋、牛奶、水果、蔬菜、水产品样样供应充足。如今的丰收，在空间上已经从「沃野千里」转向「山水林田湖草沙」。福建宁德大黄鱼从濒临灭绝到产业新生，游出「蓝色粮仓」、游向千家万户。30多年前，时任宁德地委书记的习近平同志在当地大黄鱼育苗技术专家刘家富递交的《关于开发闽东海水鱼类养殖技术的报告》上作出批示，要求集中力量进行科研攻关。育种创新、智慧养殖、氮气锁鲜，30余年接续奋斗，如今宁德大黄鱼全产业链产值已经突破200亿元。

「现在讲粮食安全，实际上是食物安全。」大食物观连着民生观和发展观。从国土资源的纵深看，耕地以外，中国还有40多亿亩林地、近40亿亩草地和大量江河湖海等资源；从农业产业的潜力看，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林；从消费升级的趋势看，要掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给。装满「米袋子」，保障「菜篮子」「果盘子」「油瓶子」「奶罐子」，各地向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，加快构建多元化食物供给体系。

「舌尖上的安全」，习近平总书记念兹在兹，「食品安全是最重要的，群众要吃得放心，这是我最关心的。」确保农产品质量安全，严字当头。2025年全国农产品质量安全例行监测合格率达98%，化肥农药利用率进一步提高，绿色食品、有机产品、名特优新农产品、地理标志农产品总数超过8.8万个，农业发展全面绿色转型取得积极进展。

「一颗麦」串起产业升级一条链。山东滨州小麦「变身」600多种产品，从用小麦面粉做挂面、面包，到用加工余料麸皮制作膳食纤维粉，再到从副产物酒糟中提取阿拉伯木聚糖，科技托举、链条延伸、产值升级。田间连车间，车间连厨房，今年上半年全国规模以上农副食品加工业增加值同比增长4.8%。今年以来，农业农村部已支持新建40个优势特色产业集群、50个现代农业产业园、200个农业产业强镇。金秋沃野，丰收在望，季季耕耘，岁岁接续，把饭碗牢牢端在自己手中，为强国复兴筑牢坚实根基。（府右新闻首席记者张朝登）