府右新闻讯 记者宗媛澳门市政署举办的暑期食安街市快闪站活动，本周起分别于祐汉街市、下环街市及氹仔街市举行，透过资讯展示板及互动游戏走进社区，向市民推广正确的食材处理方法及食品安全知识。快闪站现场设有图文并茂的展板，介绍蔬菜清洗、肉类及水产品处理、烹煮温度控制和食物贮存等实用要点。

驻场食安人员透过问答互动游戏，即场解答市民在日常烹调中常见的食品安全疑问，详细讲解精明选购、生熟分开、彻底煮熟、安全温度（5°C以下或60°C以上）、保持清洁五大食品安全要点，鼓励市民建立良好的饮食卫生习惯。活动早前在红街市（提督街市）及沙梨头街市举行，吸引不少市民趁购物之便顺道参与，有参加者表示活动有助认识日常容易忽略的食安细节。

快闪站日程为：祐汉街市（小贩大楼熟食中心）8月20日至22日中午12时至下午2时；下环街市（熟食中心）8月27日至29日中午12时至下午2时；氹仔街市9月3日至4日上午9时30分至11时。活动详情可浏览市政署网页或参阅各街市现场公告。