为持续提升市民的食品安全意识，澳门市政署举办"暑期食安街市快闪站"活动，8月20日起分别于澳门多个街市举行，通过资讯展示板及互动游戏走进社区，向市民推广正确的食材处理方法及食品安全知识。

互动推广食安知识

快闪站现场设有图文并茂的展板，介绍蔬菜清洗、肉类及水产品处理、烹煮温度控制和食物贮存等实用要点。驻场的食安人员通过问答互动游戏，即场解答市民在日常烹调中常见的食品安全疑问，并详细讲解「精明选购、生熟分开、彻底煮熟、安全温度、保持清洁"五大食品安全要点，鼓励市民建立良好的饮食卫生习惯。

活动覆盖多个街市

活动早前在红街市及沙梨头街市举行，吸引不少市民趁购物之便顺道参与。有参加者表示活动有助认识日常容易忽略的食安细节。"暑期食安街市快闪站"活动日程如下：8月20日至22日在澳门街市熟食中心，8月27日至29日在下环街市熟食中心，9月3日至4日在澳门另一街市。市政署期望通过快闪活动加强市民互动交流，将食品安全教育融入社区日常生活（府右新闻记者宗媛）