澳门市政署跟进两宗怀疑胃肠炎个案 涉事场所已停售相关食品
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府右新闻讯 记者宗媛 澳门市政署接获卫生局通报,涉及两宗共八人的怀疑胃肠炎个案,两个群组日前先后在路氹连贯公路巴黎人酒店进食自助餐。市政署随即派员到涉事场所跟进调查,并已即时要求场所停售涉事食品,期间抽取食品和环境样本进行化验。
经卫生局流行病学调查,此次两宗胃肠炎个案涉及八人,两个群组均曾进食芝士焗龙虾、蒸扇贝及鲍鱼挞等食物,其后陆续出现发热、腹痛及腹泻等症状。根据进食纪录、潜伏期和症状判断,个案较大可能由细菌性病原体引起。
市政署接报后已即时派员前往场所调查,抽取食品和环境样本检验,并对场所发出预防控制措施,勒令停止供应涉事食品、清洁消毒场所。市政署将持续跟进事件。
市政署同时提醒业界,必须遵守食品卫生及安全要求,向卫生可靠的供应商购买食物,入货前应了解清楚食材的产地来源等资料,确保其适宜供人食用,并保留来货单据及销售纪录。市民烹调水产及贝类食品应彻底煮熟,尤其是幼童、长者、孕妇和免疫力较弱者等高风险人士,应避免进食生或未经煮熟的水产食物。