今年重阳节，香港新界上水乡廖氏宗族近300人齐聚开基祖廖仲杰衣冠冢前，举行一年一度的重阳秋祭。一声鼓点、三下铜锣之后，用围头话诵读的祭词在山间回荡，族人肃立默祷。

依循旧俗举行秋祭

廖氏先祖于元末从福建迁居上水一带，至今已有600余年历史。每逢重阳，新界各宗族依循旧俗举行秋祭，进行拜山、分猪肉及盆菜宴等活动，上水廖氏宗族也是如此。2017年，「宗族春秋二祭活动」被列入《香港非物质文化遗产代表作名录》。

当日的秋祭在上午举行，山间凉意未散，族人已陆续抵达。衣冠冢前摆放着烧猪、果品与元宝，执事者来回打点，年长族人相互问候，场面庄重而不失热闹。

围头话诵读祭祖文

仪式开始，礼生以围头话唱祝，族长代表众族人行三跪九叩礼，随后三转奠酒，依次供奉猪肉、米饭及元宝，向祖先上香，最后祭祀后土。庄严的仪式过后，凤溪学校的学生在仪仗队伴奏下唱起校歌，稚嫩歌声为山间增添几分生气。

凤溪学校源于廖氏宗族书塾，如今已发展为多所学校，每年仍派师生代表参加秋祭。上水乡乡公所村务委员廖家乐回忆，自己求学时也曾随乡亲徒步上山，拜祭后众人便在衣冠冢前架起铁锅、围坐吃盆菜。「秋祭不仅纪念祖先开辟家园，也是团聚族亲、亲近乡梓的时刻。」他说，学校年年参与，就是要让慎终追远的传统代代传承。

备办三百六十盆菜

山上的祭礼还未结束，山下厨房早已为盆菜宴忙碌。记者一走进后厨，一股焖猪肉的香气扑面而来，近10位妇女在灶火旁忙碌。在后厨协作的梁钰珊介绍，传统盆菜以豆腐泡、鱿鱼、猪肉、猪皮、萝卜为主要食材，佐以腐乳提味。祭祀用的烧猪还会分给村中81岁以上的长者。众人为这场盆菜宴已连续准备数日，当天制备360盆盆菜。

下午4时，盆菜宴在凤溪第一小学操场举行，千余名村民围坐聚餐，欢笑声此起彼伏。不少族人从海外赶回，只为赴这场乡情之约。

迎接海外族人返乡

92岁的廖满林是现场最年长的长辈。67年前，他赴美国读书并定居，此后隔几年便回乡参加秋祭。这次，他特意带儿子回来，「想让晚辈拜见列祖列宗，不能忘记家乡的叔伯兄弟」。廖满林的儿子说，海外纪念故人通常只在墓前放一束花，上水家乡众人齐聚山头拜祭的场面让他惊叹。

自幼移居法国的廖女士也常携家人与后代返乡，此次是她第四次带丈夫莱昂内尔参加秋祭。在荷兰工作的廖先生几乎每年都会携父母回乡祭祖，今年还邀请朋友罗伊和艾芙琳一同前来。罗伊举起相机记录仪式，长老向先祖跪拜、礼生诵读祭文的环节都令他印象深刻，他说荷兰没有类似的祖先纪念仪式，中国重阳祭祖的氛围非常动人。

落日西斜，宴席间仍是欢声笑语。「随便坐、随便吃，我们都是一家人。」在热情的招呼声中，远行的游子不忘根脉，跨越山海的乡情绵延不息。（府右新闻记者方城）