为进一步压紧压实网络餐饮平台食品安全主体责任，破解平台日常监管薄弱环节，内蒙古额尔古纳市市场监督管理局近期深入辖区两家外卖平台站点，持续开展一对一入户上门行政指导，精准督导平台落实网络餐饮食品安全管控职责。

入户核查平台站点

入户指导采取实地查看、问答交流、现场普法的方式进行。执法人员实地检查平台站点办公区域、档案存放区域以及站内信息公示区域，查阅内业相关材料，详细听取平台负责人关于入网商户管理、明厨亮灶推广、食安封签落实、骑手日常培训、风险隐患自查等工作开展情况，细致梳理当前平台管理存在的短板弱项和工作难点。

明确合规具体要求

结合辖区外卖商户特点及平台经营实际，执法人员现场对照《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《内蒙古自治区网络餐饮服务食品安全持续性合规工作指引》等法律法规，对平台开展精准行政指导。

执法人员要求平台严把准入审核关口，常态化复核商户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明，坚决清退无证经营、证照过期、超范围经营等商户，整治店铺虚假美化、后厨图片造假等乱象；抓实智慧监管提质，推进「互联网+明厨亮灶」扩面，以公开透明倒逼后厨规范操作；严控外卖配送风险，全面落实食安封签常态化使用要求，杜绝配送途中餐品污染、私自拆封等风险。

激活骑手监督力量

执法人员同时要求平台健全食品安全风险管控、日常自查、投诉处置、应急响应等闭环机制，配齐配强食品安全管理人员；常态化开展外卖骑手食品安全普法培训，发挥骑手监督员作用，鼓励骑手在取餐过程中主动发现后厨脏乱差、无证操作等问题并及时上报，构建全员共治格局。

平台站点负责人现场表态，将高度重视市场监管部门的指导意见，迅速开展全量商户自查整改，补齐管理漏洞，严格落实平台主体责任。下一步，额尔古纳市市场监督管理局将建立平台常态化入户走访指导机制，坚持监管与服务并重、指导与整改结合，不断规范网络餐饮经营秩序，筑牢群众「指尖上的舌尖安全」。（府右新闻记者方城）