府右新闻讯 记者方城 夏末秋初、昼夜温差增大，新鲜石榴陆续集中上市。石榴果肉晶莹饱满、酸甜多汁、营养丰富，是秋季热门时令鲜果。为帮助广大消费者科学选购、安全储存、健康食用，区市场监管部门日前发布消费提示。

选购石榴可通过「看、掂、辨」三步优选好果。一看外观，优先选择果皮微黄、棱角分明、果形端正的果实，成熟度更高、甜度更好，避免选购果皮发绿、果形圆润无棱角、干瘪发暗的生果；二掂重量，同等大小的石榴，手感越沉、汁水越足，口感更佳；三辨果蒂，果蒂干燥紧致、果瓣贴合紧实为成熟鲜果，果蒂发黑发霉、果皮大面积软烂的果实请勿购买。

储存石榴不宜高温久放。完整未开裂石榴可置于阴凉通风处短期存放；如需久放，可用纸巾包裹吸湿，装入保鲜袋密封冷藏。表皮开裂、果肉外露的石榴极易滋生细菌，建议当日购买、当日吃完。剥好的石榴果肉需密封冷藏，尽量24小时内食用完毕。

市场监管部门还提醒，食用前应先清洗完整果皮、擦干水分后再切开取籽，避免切刀将果皮污物带入果肉。石榴性质偏温、含有鞣酸，过量食用易引发口干燥热、肠胃不适，普通成年人每日食用量建议控制在半个至一个中等大小即可，便秘人群、上火体质人群、糖尿病患者建议少量食用。