重阳节将至 市场监管部门提示关注老年人饮食安全
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府右新闻讯 记者方城 农历九月初九是我国传统节日重阳节。敬老、孝老、爱老是中华民族的传统美德,新疆乌苏市市场监管部门针对老年人饮食特点发出消费提示。
老年人咀嚼能力、消化系统功能有所减退,饮食有其特点。食物形态宜细、软、松、小,如饺子、馄饨、包子、米糊、粥等;食物品种应多样,多吃蔬菜水果、常吃蛋奶及鱼虾畜禽肉类、适量吃一些豆类和坚果。老年人口味宜清淡、不宜大荤大油,进餐要细嚼慢咽,以促进食物消化、减轻胃肠负担。
针对剩饭剩菜问题,提示老年人居家做饭应首选新鲜食材,尽量现做现吃;剩饭剩菜可短时间存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里,并及时放入冰箱冷藏室,生熟食物要分开放置;食用前要看看和闻闻,判断无异常后彻底加热再食用。
重阳节素有登高习俗,老年人相对来说体衰力弱,建议在家人陪伴和保护下开展此类活动,做到「适当、适宜、适量、适时」。此外,过量饮酒不利于健康,老年人更应限制饮酒量,如有吸烟习惯建议逐步控制直至戒掉。保健食品属于特殊食品,适用人群和食用量都有限制,选购时应认准产品外包装上保健食品标志及批准文号,保健食品不能代替一日三餐,更不能将其代替药品。